“赤道之国”火辣辣的热门餐厅！老餮必去—瓜亚基尔篇

瓜亚基尔——厄瓜多尔最大的城市，有着“太平洋上七彩的滨海明珠”的美誉，这里有绚丽七彩的房子、浪漫的河滨大道、热闹的集市和热情善良的人民。

其名字的由来，也有一个代代相传的浪漫的传说。
据说，从前有位名叫瓜亚斯（Guayas）的土著部落酋长，他与妻子基尔（Quil）在面对西班牙殖民者的侵略时宁死不屈，
为了纪念他们的抗争精神，人们便把他们的名字合在了一起。“瓜亚基尔”也就由此而生。

今天，不妨跟着最拉美一起来体验这里的美味餐厅吧。

Le Gourmet
9 de Octubre 414，guayaquil
这里是赫赫有名的世界最棒的50个餐厅之一，在这个豪华餐厅用餐可谓是瓜亚基尔之行最重要的一站。
华丽的吊灯，田园风格的壁画，中世纪的大壁炉，也只是精湛美食的迷人背景而已。

遇见厨师——主厨Antonio Perez走遍世界各地，完善自己的厨艺，因其独特的美食造诣被授予米其林二星荣誉。
他擅长充分利用季节性食材，结合西班牙和法国的经典烹饪技巧，对食材不断创新改造。
他解释道：我们喜欢用成熟的口味组合来创造食物，打造具有灵魂的经典美食。

La Rivier
V.E. Estrada 707 and Ficus，guayaquil
连获 Trip Advisor (2012 - 2013 - 2014 - 2017) 卓越证书的La Riviera就是这家由Luigi和妻子Angela合开的意大利餐厅。

从一开始，他们的目标就是促进、交流和宣传意大利的美食文化。
这家餐厅从1993年一家小小的披萨店开始，潜心经营到如今成为“拉丁美洲最好的意大利餐厅”。
60%-70%的原材料来自意大利，其目的就是保持意大利的原始味道。
餐厅启用慢食哲学理念“优质干净”，为食客提供高质量和无化学的食品。

Mikka
Plaza Lagos Malecon，Edificio Mirador，guayaquil
Mikka是秘鲁和日本烹饪的完美融合的品味之地，几乎每位餐客从餐馆里出来都是满意的，甚至超过了预期想象，所有的工作人员不仅工作零错误，而且高效、快速、善良和积极，它将客户变成了粉丝。

餐厅最看重的品质就是：对食物忠诚，每道菜都是缓慢烹饪的产物，咀嚼着带有东方香料的美食，就是一种快乐吧。

Caracol Azul
De Octubre 1918 y Los Rios 9，guayaquil
你必须带好胃口来这里，也务必给甜点留点空间。自1975年以来Caracol Azul一直是这个太平洋港口城市的必去之地之一。老板Muriel Ann Beaven几十年来一直坚持每天去市场精心挑选海鲜，无论菜品还是服务在这个城市都很出名。

有趣的是它的开放时间，不会像其他餐馆那样提前结束，而是从下午6点一直开到晚上11点。
海鲜和肉类是这里的特色，厨师穆里尔在这里工作了25年，创造了很多招牌菜，如青蟹浓汤、烤蟹肉、酱烤章鱼、乌贼墨汁炖饭。

同样甜点也非常出色:百香果慕斯、夏洛特蛋糕、梅子干……所有菜品都被精心烹饪和呈现。

CASA JULIÁN
Parque Historico de Guayaquil Km 1½ vía a Samborondón, Av. Los Arcos s/n y Malta，guayaquil
在这里，一顿饭会变成一场烹饪之旅。
无论是优雅宁静的滨江餐厅，还是幽静隐蔽的私人用餐，您都可以享用到由当地最新鲜的食材制成的充满活力的美食，还可以享受用从植物园中采摘的药草调制的饮料。

餐厅会根据时节定期更新菜单，新鲜的食材来自太平洋海岸以及当地原料，如鳄梨，椰子和世界闻名的可可。

经验丰富的厨师根据厄瓜多尔传统美食的风俗习惯，以其炖汤炖菜和热带风味为灵感，以新颖的形状和质地，带给食客独特的味觉体验。

看完这么多推荐，作为吃货的你，有没有胃口全开、十指大动？ 心动不如行动……神奇的厄瓜多尔期待您的到来！